Les Couscous
Nos couscous à base de semoule de blé de qualité, sont toujours accompagnés de légumes, de raisins et de pois chiches ; et conditionnés en barquettes séparées…
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Couscous 5 viandes (agneau, poulet, boulettes, merguez, brochette) |
18,90€ |
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Couscous Agneau (épaules d’agneau) |
14,60€ |
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Couscous Brochettes (brochettes d’agneau ou de poulet mariné) |
14,60€ |
| Couscous Poulet | 13,60€ |
| Couscous Boulettes | 14,00€ |
| Couscous Merguez | 13,00€ |
| Couscous Végétarien | 11,00€ |
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Couscous Méchoui (épaule d’agneau, sur commande à partir de 4 personnes) |
16,50€ |
Les suppléments
| Agneau | 6,00€ |
| Poulet | 5,00€ |
| Brochettes | 5,00€ |
| Merguez ou boulettes | 3,00€ |
| Semoule de blé classique | 5,00€ |
| Légumes | 5,00€ |
Les Tagines
Tagines à emporter sur place « sans commander »
| Tagine Fès (agneau, pruneaux, amandes) | 15,30€ |
| Tagine Zagora (agneau, raisins, oignons, fondant) | 15,30€ |
| Tagine Marrakech (poulet, olives, citrons confits) | 14,60€ |
| Tagine Chichoua (agneau, abricots) | 15,30€ |
Tagines sur commande
| Tagine Berbère (agneau aux légumes) | 15,30€ |
| Tagine Ozoud (pigeon, pruneaux, amandes) | 17,00€ |
| Tagine Targa (poulet fermier, olives, citrons confits) | 16,40€ |
| Tagine Kefta (viande hachée, tomates) | 15,30€ |
Les Pastillas
La pastilla est un plat exquis, à la fois doux et salé, croquant et fin, composé de fines feuilles (ouarka) farcie d’amandes, de poulet ou de pigeonneau, saupoudrée de sucre glace et de cannelle.
| Pastilla Pigeonneau | 12,00€ |
| Pastilla Poulet | 9,00€ |
Les Apéritifs
| Carottes au cumin | 4,00€ |
| Olives au cumin | 4,00€ |
Entrées froides ou chaudes (sur commande)
| Salade Marocaine | 5,00€ |
| Salade Caviar d’aubergines | 5,00€ |
| Briwat farci | 5,20€ |
Les Desserts
Pâtisseries (3 pièces au choix)
| Corne de gazelle / Chabakia / Biwat / Makrout (selon disponibilité) | 3,60€ |
| Salade d’oranges (orange, cannelle, fleur d’oranger) | 3,00€ |
| Thé à la menthe fraîche ou au jasmin | 1,50€ |