Les Couscous
Nos couscous à base de semoule de blé de qualité, sont toujours accompagnés de légumes, de raisins et de pois chiches ; et conditionnés en barquettes séparées…
Couscous 5 viandes (agneau, poulet, boulettes, merguez, brochette) |
18,90€ |
Couscous Agneau (épaules d’agneau) |
14,60€ |
Couscous Brochettes (brochettes d’agneau ou de poulet mariné) |
14,60€ |
Couscous Poulet | 13,60€ |
Couscous Boulettes | 14,00€ |
Couscous Merguez | 13,00€ |
Couscous Végétarien | 11,00€ |
Couscous Méchoui (épaule d’agneau, sur commande à partir de 4 personnes) |
16,50€ |
Les suppléments
Agneau | 6,00€ |
Poulet | 5,00€ |
Brochettes | 5,00€ |
Merguez ou boulettes | 3,00€ |
Semoule de blé classique | 5,00€ |
Légumes | 5,00€ |
Les Tagines
Tagines à emporter sur place « sans commander »
Tagine Fès (agneau, pruneaux, amandes) | 15,30€ |
Tagine Zagora (agneau, raisins, oignons, fondant) | 15,30€ |
Tagine Marrakech (poulet, olives, citrons confits) | 14,60€ |
Tagine Chichoua (agneau, abricots) | 15,30€ |
Tagines sur commande
Tagine Berbère (agneau aux légumes) | 15,30€ |
Tagine Ozoud (pigeon, pruneaux, amandes) | 17,00€ |
Tagine Targa (poulet fermier, olives, citrons confits) | 16,40€ |
Tagine Kefta (viande hachée, tomates) | 15,30€ |
Les Pastillas
La pastilla est un plat exquis, à la fois doux et salé, croquant et fin, composé de fines feuilles (ouarka) farcie d’amandes, de poulet ou de pigeonneau, saupoudrée de sucre glace et de cannelle.
Pastilla Pigeonneau | 12,00€ |
Pastilla Poulet | 9,00€ |
Les Apéritifs
Carottes au cumin | 4,00€ |
Olives au cumin | 4,00€ |
Entrées froides ou chaudes (sur commande)
Salade Marocaine | 5,00€ |
Salade Caviar d’aubergines | 5,00€ |
Briwat farci | 5,20€ |
Les Desserts
Pâtisseries (3 pièces au choix)
Corne de gazelle / Chabakia / Biwat / Makrout (selon disponibilité) | 3,60€ |
Salade d’oranges (orange, cannelle, fleur d’oranger) | 3,00€ |
Thé à la menthe fraîche ou au jasmin | 1,50€ |