Les Couscous
Nos couscous à base de semoule de blé de qualité, sont toujours accompagnés de légumes, de raisins et de pois chiches ; et conditionnés en barquettes séparées…
| Couscous 5 viandes
(agneau, poulet, boulettes, merguez, brochette) |
20,90€ |
| Couscous Agneau
(épaules d’agneau) |
16,00€ |
| Couscous Brochettes
(brochettes d’agneau ou de poulet mariné) |
16,00€ |
| Couscous Poulet | 16,00€ |
| Couscous Boulettes | 16,00€ |
| Couscous Merguez | 16,00€ |
| Couscous Végétarien | 12,00€ |
| Couscous Méchoui
(épaule d’agneau, sur commande à partir de 4 personnes) |
18,00€ |
Les suppléments
| Agneau | 6,00€ |
| Poulet | 5,00€ |
| Brochettes | 5,00€ |
| Boulettes | 5,00€ |
| Merguez | 4,00€ |
| Semoule de blé classique | 6,00€ |
| Légumes | 6,00€ |
Les Tagines
Tagines à emporter sur place « sans commander »
| Tagine Fès (agneau, pruneaux, amandes) | 16,00€ |
| Tagine Zagora (agneau, raisins, oignons, fondant) | 16,00€ |
| Tagine Marrakech (poulet, olives, citrons confits) | 16,00€ |
| Tagine Chichoua (agneau, abricots) | 16,00€ |
Tagines sur commande
| Tagine Berbère (agneau aux légumes) | 16,00€ |
| Tagine Ozoud (pigeon, pruneaux, amandes) | 18,00€ |
| Tagine Targa (poulet fermier, olives, citrons confits) | 18,00€ |
| Tagine Kefta (viande hachée, tomates) | 16,00€ |
Les Pastillas
La pastilla est un plat exquis, à la fois doux et salé, croquant et fin, composé de fines feuilles (ouarka) farcie d’amandes, de poulet ou de pigeonneau, saupoudrée de sucre glace et de cannelle.
| Pastilla Pigeonneau | 12,00€ |
| Pastilla Poulet | 9,00€ |
Les Apéritifs
| Salade de carottes au cumin | 4,00€ |
| Olives (assaisonnées maison) | 4,00€ |
Les Desserts
Pâtisseries (3 pièces au choix)
| Corne de gazelle / Chabakia / Biwat / Makrout Dattes et autres pâtisseries (selon disponibilité) | 3,60€ |
| Salade d’oranges (orange, cannelle, fleur d’oranger) | 3,00€ |
| Plateau d’assortiments de pâtisseries | ( selon prix affiché) |
| Thé à la menthe ou au jasmin | 1,50€ |